Dans le cadre de l’opération touristique les Muscadetours, le domaine Bonnet Huteau donnait l’occasion de faire un tour dans leurs vignes pour une introduction à la biodynamie. J’y suis allé et on n’était bien ! A propos du domaine Le domaine est le fruit de l’association de 2 frères Remy et Jean […]
Sur le chemin du Rayas (2017)
Grand fan des vins du Château des Tours, j’ai eu l’occasion de me rendre au Château Rayas et d’y déguster les vins du millésime 2017. Voici la retranscription de quelques informations notées ou échangées : Le domaine En fait il y a 3 domaines : Rayas, Fonsalette, Château des ToursRien d’ostentatoire à […]
Avec ou sans cuivre ?
On entend dire que l’utilisation de cuivre; prisé par les vignerons bio, est peut-être aussi néfaste qu l’utilisation de produits de synthèses (pesticides, insecticides). J’ai trouvé les arguments de Claude et Lydia Bourguignon dans le Hors Série de la RVF de Juin 2018 particulièrement intéressants et c’est pourquoi je me permets d’en citer une partie […]
Le bon goût du partage sur Saumur Puy Notre Dame
Ca bouge sur l’appellation Saumur Puy Notre Dame avec les vignerons bio du coin ! L’envolée du 11 Juin dernier a permis de s’en rendre compte et c’est un cochon grillé qui en a fait les frais… Philippe Gourdon, du Château de la Tour Grise, a lancé le mouvement. Les têtes d’affiche que sont désormais […]
La formation des terroirs
Une video instructive du BIVB sur la formation de la Terre et des terroirs (ici avec une focale bourguignonne) Tectonique des plaques et géologie, quand tu nous tiens !
Les meilleurs millésimes par région
Voici le comparatif des millésimes par région et par couleur – du Point (édition Foire aux vins Septembre 2017) – et plus bas, celui du Guide Bettane :
Benoit Landron Chartier et les beaux Coteaux d’Ancenis
Dans mon dernier post listant les domaines les plus recommandables de Loire Atlantique et plus particulièrement du Muscadet, je citais Benoit Landron Chartier comme grand outsider des domaines les plus connus. Rien de mieux qu’une visite sur place, à Ligné, entre Ancenis et Nantes pour vérifier cela ! En route :
Les meilleurs domaines du Muscadet et des vins du pays nantais
Il est toujours périlleux (voire prétentieux) de vouloir réduire une appellation à quelques noms. Ceci étant, je suppose que des conseils pour goûter des vins ou visiter des domaines de la région pourront servir à certains. Voilà pourquoi je m’y risque et je resterai preneur de vos remarques.
Accords Mets Thai avec les vins du Domaine de L’Ecu
Voila la retranscription d’une soirée Vertivin dédiée aux accords mets vins que j’ai d’abord publié sur La Passion Du Vin. Cette soirée réunissait 24 personnes autour de quelques cuvées du domaine de l’Ecu au restaurant Thai/Viet « Vanola » de Nantes.
Une journée dans les garages : Stéphane Bernaudeau, Pierre Menard, Jerome Lenoir
Ce post aurait du s’appeler « une journée dans les vignes » mais force est de constater que les vignerons que nous avions envie de rencontrer, allaient nous emmener dans leur garage qui fait office de chai. Une journée pas comme les autres, loin du quotidien, avec Stephane Bernaudeau, Pierre Ménard, Laurent Lebled et Jerome Lenoir…