VDV #42 C’est une histoire de copains…

27 jan 2012

…voire plusieurs histoires de copains…



Ce sont d’abord des amis qui fêtent un enterrement de vie de garçons. Ils sont là, à Vingt Hanaps, petit village perdu de l’Orne, le coeur joyeux sans doute, imaginant qu’il ferait bon cultiver la vigne dans un village ainsi nommé, l’hanap étant en effet l’ustensile dont on se servait il y a fort longtemps pour boire le vin (De l’ancien bas-francique hnapp « écuelle » nous dit l’ami Wiktionary).

Rencontre au bar avec un gars du cru, il doit être un peu fou. Il relève le défi : on va produire du vin à 20 Hanaps ! Cela tombe bien, le fou en question est maire du « patelin ». Et après tout, Jasnieres n’est pas bien loin.

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Alain Passard à « Paris des Chefs »…une vision de la (viti)culture

25 jan 2012

Enivrante session que le passage d’Alain Passard à « Paris des Chefs » entre 2 dégustations proposées par Bettane&Desseauve et Lavinia.

De ces sessions qui donnent l’envie: l’envie de cuisiner, l’envie d’être en phase avec votre nature où la nature, l’envie de jouir de tous les plaisirs.

Au travers des conseils qu’ils prodiguent, il fait des ponts intéressants avec la viticulture et c’est cela que je voulais partager avec vous :

1- Le respect absolue des saisons et des couleurs

2- Le respect des sols. C’est pour cela qu’il a 3 trois jardins. Certains légumes se plaisent mieux dans certains sols. « Je fais attention au confort des légumes dans le jardin ».
Bien sur il n’y a pas d’intrants chimiques et 2 chevaux aident les jardiniers.

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Tranche de vie aux crieurs de vin à Troyes

25 jan 2012

Il y a de bons vins dans ce restaurant troyen ! (liste ici)
Ici en gros plan; des flacons de Rinfault, Ganevat, Leroy, Lapierre…



Les vins s’y sentent bien et on ne fait pas que de les regarder avec un droit de bouchon à 8€…

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Mais ou et donc Cahors ?

25 jan 2012

Ce jour là, Cahors avait pris ses quartiers aux pieds de la Tour Eiffel. 33 vignerons y présentaient en effet leurs dernières cuvées et je n’ai pas manqué d’y faire un tour; mes dernieres expériences avec « Catherine et les Garçons » ayant largement éveillé mon intérêt pour ces vins.

Cahors en bref…, c’est 4 000 ha en AOC et 430 exploitations où le malbec règne en maitre (il entre à hauteur de 70% minimum dans les assemblages des vins de l’AOC, voire plus dans les cuvées dites « prestige » ou « spéciales ») . Dommage que cela exclue les blancs comme le blanc sec 2007 (Vin de lune) du Clos Triguedina et d’autres.

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En direct du Marché des vins d’Ampuis

22 jan 2012

Je rentre tout juste du 84e marche aux vins de Cote Rotie. 60 domaines étaient présents afin de promouvoir leur Cote Rotie et Condrieu bien sur mais aussi leur St Peray, Crozes Hermitage, St Joseph et Hermitage selon les cas, sur des millésimes intéressants: 2009 et 2010 (quelques 2007 aussi).

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Les hommes de l’année selon la Revue des Vins de France

14 jan 2012

Hier au Bristol (que c’est drôle ces halls de Palace à Paris!!!), la RVF rassemblait toutes les cravates du monde du vin (et en silence svp) afin de distribuer ses récompenses pour la 3e édition de ces trophées.

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Coups de coeur 2011

5 jan 2012

Janvier 2012…c’est l’heure du bilan annuel…

Si l’année 2011 pour VinPlaisir.fr devait se résumer en quelques chiffres, je mentionnerais :
- 60 000 visiteurs en 1 an
- 1 500 bouteilles dégustées
(c’est beaucoup pour un amateur, c’est peu pour un professionnel…tout est relatif)
- 0€ de revenus publicitaires (histoire de rappeler que ce blog est économiquement désintéressé)
et beaucoup de plaisirs.

Au risque de générer un listing peu sensé, voici d’ailleurs les principaux coups de coeur qui me viennent à l’esprit:

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