Salon des vignerons indépendants de Paris, le revoila!

Pensez à prévoir quelques heures pour rendre visite à vos vignerons préférés au salon des vignerons indépendants de Paris entre le 25 et 28 Mars (Idem à Bordeaux quelques jours avant). Comme d’habitude, la version printanière de cette messe populaire se tiendra à l’espace Champerret.

Un amour de chocolat

Le vin désinhibe et le chocolat galvanise… quel savoureux mélange non que nous a concocté VDV ?! Entre le vin et le chocolat, c’est délicieusement  passionnel. Comme pour toute passion, la sauce ne prend pas aisément : Le vin se cherche dans les aromes sucrés du chocolat…il est fondant mais un peu perdu devant ce […]

Dossier Spécial : Les Bouchons

Le bouchon, ca bouche. Certes …et cela n’est pas une fonction passionnante. Mais ce n’est pas tout un bouchon doit aussi être stable (dans le temps) et inerte (ne transmettant pas de substances indésirables) Mais le bouchon ne fait pas que boucher: Il laisse aussi passer l’oxygene. S’il le fait bien, le vin vieillit bien.Et […]

Bon plan dégustation à Paris : Les Ambassadeurs du vin

La societé « SimpleWine », caviste a Paris prés d’Opera, a mis en place un systeme innovant pour faire connaitre les vins qu’ils distribuent : Les Ambassadeurs du Vin. Ils recrutent des « amis influents » qui aiment le vin et qui veulent partager leur passion pour se faire une cave à moindre frais. SimpleWine met a leur disposition […]

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