Dossier Spécial : Les Bouchons

Le bouchon, ca bouche. Certes …et cela n’est pas une fonction passionnante. Mais ce n’est pas tout un bouchon doit aussi être stable (dans le temps) et inerte (ne transmettant pas de substances indésirables) Mais le bouchon ne fait pas que boucher: Il laisse aussi passer l’oxygene. S’il le fait bien, le vin vieillit bien.Et […]

Bon plan dégustation à Paris : Les Ambassadeurs du vin

La societé « SimpleWine », caviste a Paris prés d’Opera, a mis en place un systeme innovant pour faire connaitre les vins qu’ils distribuent : Les Ambassadeurs du Vin. Ils recrutent des « amis influents » qui aiment le vin et qui veulent partager leur passion pour se faire une cave à moindre frais. SimpleWine met a leur disposition […]

Coups de Coeur : le top des vins dégustés en 2010

Vous retrouverez dans cet article les vins qui ont le plus retenu mon attention en 2010. Cette liste est naturellement biaisée par mes gouts, ma culture et mes budgets mais elle est guidée par la simple volonté de partager les belles choses au meilleur rapport qualité/prix et par là, d’aider les vignerons qui ré-haussent le […]

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