Plaisirs Alsaciens : belles bouteilles et accords mets vins

Plutot que d’écrire des tartines sur les vins d’Alsace, il me semble plus utile d’être direct et de lister les derniers plaisirs qui m’ont été offerts par les vins de cette région. – Je commencerais avec les « grands noms » (on a bien le droit d’être un buveur d’étiquettes de temps à autres pour se faire […]

Mais qu’est ce qu’un Deiss Dinner ?

Jean Michel Deiss (Domaine Marcel Deiss – Bergheim – Alsace) invite régulièrement ses fans autour de ses vins. Pas n’importe où et pas n’importe comment : C’est l’accord mets-vins qui préside à ces réunions. Après Senderens, Apres l’Agape, rendez vous était donné à l’Arome (Paris 8e – 1 etoile) chez Eric Martins avec le chef […]

Coups de Coeur : le top des vins dégustés en 2010

Vous retrouverez dans cet article les vins qui ont le plus retenu mon attention en 2010. Cette liste est naturellement biaisée par mes gouts, ma culture et mes budgets mais elle est guidée par la simple volonté de partager les belles choses au meilleur rapport qualité/prix et par là, d’aider les vignerons qui ré-haussent le […]

Père Jean Michel Deiss et les terroirs face à la mondialisation

Marcel Deiss (Domaine Marcel Deiss) est un vigneron alsacien atypique (vignes complantées) et hors pair (goutez les Burlenberg, Altenberg.. vous verrez !) C’est aussi un vigneron reconnu par ses pairs puisque Président des grands crus d’Alsace. Tout cela donne du poids à ses réflexions

Un petit tour en Alsace…

Pour faire suite a l’évènement « les Grands blancs d’Alsace » dont je vous parlais ici, je suis parti faire un petit tour sur place, en Alsace, afin d’apprendre à connaitre ses vins. J’y suis parti avec femme et enfant, mais aussi avec une préférence pour le Gewurztraminer et une envie de découvrir le Riesling (exit le […]