Coups de coeur 2011

5 jan 2012

Janvier 2012…c’est l’heure du bilan annuel…

Si l’année 2011 pour VinPlaisir.fr devait se résumer en quelques chiffres, je mentionnerais :
- 60 000 visiteurs en 1 an
- 1 500 bouteilles dégustées
(c’est beaucoup pour un amateur, c’est peu pour un professionnel…tout est relatif)
- 0€ de revenus publicitaires (histoire de rappeler que ce blog est économiquement désintéressé)
et beaucoup de plaisirs.

Au risque de générer un listing peu sensé, voici d’ailleurs les principaux coups de coeur qui me viennent à l’esprit:

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Les Francs Machons du Beaujolais à la cave Augé

11 avr 2011

Etant dit que je ne suis pas fan de gamay et que ma connaissance du beaujolais est plus que réduite, je me suis rendu avec beaucoup de plaisir à la dégustation proposée samedi dernier par la Cave Augé. Une occasion de goûter les domaines renommés du coin comme Lapierre, Foillard, Valette et d’en découvrir de nouveaux.

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Coups de Coeur : le top des vins dégustés en 2010

9 jan 2011

Vous retrouverez dans cet article les vins qui ont le plus retenu mon attention en 2010.
Cette liste est naturellement biaisée par mes gouts, ma culture et mes budgets mais elle est guidée par la simple volonté de partager les belles choses au meilleur rapport qualité/prix et par là, d’aider les vignerons qui ré-haussent le vin

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Vins blancs de Ganevat, Blot & Dureuil: Les gagnants du soir

22 juil 2010

Il est tard, juste le temps de poster un petit compte rendu de notre dégustation de blancs entre amis avant de partir vers ce qu’on a coutume d’appeler…les vacances..


- Le Chamois du Paradis de Ganevat - Chardonnay 2004
Tres bien fait. Belle matiere en bouche, gras , équilibré, superbe longueur en bouche sur des notes de fruits blancs et agrumes confits : la noblesse des blancs de bourgogne avec un touche de bio et de Jura en sus. Le gagnant du soir (Cf le test de la bouteille vide)
- Taille aux Loups – Montlouis – Remus de jacky Blot 2008
C’est beau, c’est rond et c’est bon. Trop polissé voire prétentieux pour certains. En tout cas, c’est très bien fait et vite appréciable. La preuve, les 2008 sont épuisés au Domaine. Il faudra attendre Septembre pour les 2009…
- Rully 2007 de Vincent Dureuil Janthial.
Le vin ideal pour un bon repas car digne, facile a marier, sain, belle longueur en bouche.




Et aussi:
- La Moussiere d’Alphonse Mellot en Sancerre.
Un sauvignon mur a souhait. Une référence justifiée en Sancerre. Ne plaira pas a tous. Subtile acidité qui invite a encaver ce vin
- Domaine Combier en St Veran 2006 « La goutte de Charme ». Beau travail. Une premiere impression trop légère bien différente de la seconde sensation bien plus ample. Un viticulteur a suivre.
- Leon Barral 2008 – Atypique comme seuls les vins natures peuvent l’être. Tres riche notes de citrons, fruits confits. Belle matière en bouche. Un exercice en soit que de boire ce Barral. A part.
- Le Pouilly Fuissé Les chevrieres 2005 du domaine Valette – Toasté voire instable. On passe.


Voila la degustation terminée; l’été est la : les amis, les vacances, les plaisirs vont pouvoir se succéder.
Champagne, Bourgogne blanc, beaucoup de beaux bourgueuil /Chinon pour les barbecues…je suis pret !

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Bourgogne Blanc : Valette, Dureuil Janthial, Domaine Combier

14 avr 2010

Je sors de la soirée Bourgogne de LaVinia : Groffier, Gouges, Charlopin, Lignier, La Tour… les bouteilles de plus de 50€ en dégustation ne se comptaient plus. Ce n’est rien de dire que mes repères « rapport qualité / prix » étaient un peu bousculés.

C’est finalement dans les blancs que je « m’y suis retrouvé » avec :

-  le Domaine Valette en pouilly fuissé ( Gros travail du sol en bio – pas de souffre – Long élevage pour stabiliser le vin) avec une énorme richesse aromatique. On en a plein la bouche !

- Belle Surprise avec le Domaine Combier en St Veran . un domaine très inspiré par les valeurs de Valette : Bio dans la vigne et bio dans la cave !
Le petit fils Combier (petit mais grand) présentait « Les Tilles 2008″, un vin issu des vignes qu’il a lui même plantées lors de son arrivée au domaine. Vignes jeunes, élevage court peu boisé, parfois un peu de soufre pour un vin généreux, simple mais déjà bien gras et riche. Un prix enfin raisonnable a 16/20€.
Cela donne envie de découvrir les autres produits qui viennent de vignes plus anciennes, avec un élevage plus long et pas de soufre. Prix similaires.
Un domaine que je vais suivre.

- Je dois aussi mentionner le Rully 1er Cru de Dureuil Janthial, gouté au restaurant « Loiseau des Vignes » à Beaunes lors de mon passage aux grands jours de Bourgogne.
Trés equilibré :  une bonne dose de fraicheur, de fruité, d’acidité : La classe pour une bouteille vendue environ 18/20€ quand on en trouve… Sans doute l’un des meilleurs rapport qualité en blanc de Bourgogne me dira un caviste qui me vendra ses 3 dernieres bouteilles de Rully Village du même auteur.  Les 2007 semblent épuisés et les 2008 ne sont pas encore embouteillés. Il faudra se tenir prêt pour en obtenir…

Voilà donc ou j’en suis pour ce qui est des blancs de Bourgogne (et je suis loin d’être un spécialiste en matière de blanc!).
A remarquer : ces 32 de ces 3 vins viennent de la region maconnaise. A croire que les bonnes affaires sont plutot à chercher dans ce coin de la Bourgogne (et pas dans les appellations renommées donc couteuses).

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