Voilà 2 visionnaires et 2 amis, réunis autour d’un projet commun, du grand Pinot Noir dans le Roussillon.

Une belle Masterclass qui fait l’éloge de l’imagination, de la génétique, et du minimalisme (« supprimer tout ce qui est supprimable ») sous les ors du Bristol (chercher l’erreur 😉 en vue de contrecarrer la hiérarchie des crus.

Et en passant ils nous incitent fortement à lire Roger Dion :
« un géographe essentiel qui secoue le cocotier »… comme eux !