Retour du salon du Nez dans le Vert des vins du Jura

 

Passage éclair à Paris pour profiter de la venue de bons nombres de vignerons bio du Jura.

Remerciements au Domaine Tissot qui préside l’organisation je crois et qui prend la peine de venir pour présenter ses vins, ce que ne font plus les vignerons reconnus et qui ont tant contribué à la reconnaissance des vins locaux que sont F. Ganevat, E. Houillon…

Clairement les prix montent et les disponibilités sont rares (du fait d’une croissance de la demande et d’années peu productives). Exit Domaine de la Tournelle, Buronfosse..mais heureusement il y a beaucoup de petits nouveaux.

Gros coup de coeur pour les 5 vins présentés du Domaine des Marnes Blanches.
Du trousseau 17, au Chardonnay ouillé Normins 16, Savagnin non Ouillé 4 vis, Cote du Jura 16, Savagnin non ouillé 14… tout est beau, gras, fin, long. Un sans faute sur toute la gamme ! Merci

Très belle découverte que le domaine Bruno Bienaimé qui sort 2 cuvées pour son premier millésime (sur une année qui n’ a pourtant pas été facile). C’est remarquable. J’espère qu’il sera remarqué !
A voir les tarifs pratiqués.

Pour la rapport prix/plaisir, j’aimerais en savoir plus sur le domaine de la Cibellyne. A creuser par la suite.

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