Dégustation Rhône Nord à la cave de Longchamp

La Cave de Longchamp à Nantes a régalé ses clients en faisant venir tous ces bons représentants des vins du Rhône septentrional : – Domaine Curtat– Domaine Reynaud– Domaine Combier– Domaine Villa– Domaine François– Domaine Bonnefond -Domaine Clusel Roch. Une occasion forcement belle, de déguster les vins des appellations Crozes, St Joseph et Cote-Rotie dans […]

Les vins siciliens à dédouvrir et Etna Rosso, une AOC en fusion !

L’Etna Rosso est une AOC sicilienne (D.O.C) d’environ 700 ha avec – ses cépages (Nerolo Mascalese, Nerole Cappuccio..mais aussi Alicante (grenache) – ses sols de laves, qui donnent des notes sanguines, ferrugineuses associés aux notes de garrigues d’un climat très solaire– son altitude de 500 à 1000m qui donne de la fraîcheur aux vins. Ayant […]

Retours du Minervois

Un passage prolongé dans le Minervois m’aura donné l’occasion de déguster pas mal de bouteilles du coin. Si je m’attendais à des vins puissants, parfois confits, la surprise (mauvaise) est venue des élevages sous bois et notamment la cuvée haut de gamme Sylla 2010 de Baurie de Maurel. A ce prix (27€) ; j’ai eu […]

Les élus du Guide Vert 2020

Le Guide Vert vient de sortir et voilà les domaines qui sortent nouvellement du lot. Je trouve cela intéressant de les connaître…au cas ou nous aurions l’occasion de les déguster ! Nouveaux domaines 3 étoiles : Domaine du Collier (Anjou Saumur), Domaine Louis Claude Desvignes (Beaujolais), Domaine Michel Bouzereau et Fils (Côte de Beaune) Domaine de […]

Julien Labet au top

Lors du salon « Les Pénitentes » à Angers, j’ai eu l’occasion de déguster une bonne partie de la gamme des vins de Julien Labet.Et bien, c’est simple, tout est au sommet !Les vins ont tous leurs spécificités, mais la droiture cristalline et le sceau de la qualité rend l’ensemble de la gamme très cohérent. Chapeau !

Le goût des levures indigènes versus celui des levures oenologiques (LSA)

Origine et goût des levures Je viens de participer a une dégustation comparative de vins avec levures indigènes avec des vins fermentés avec des levures du commerce (ou « LSA » ) dans le cadre de l’association Vertivin et du groupe dédié au Muscadet.Et bien …bien malin celui qui fait la différence… Nous avons comparé 5 binômes […]

Vous avez un gros CU ivre

Je vais revenir sur cet article « Cuivre ou sans Cuivre ? » pour parler de mon expérience. Avec des amis, nous sommes en train de reprendre un petit bout de vignes dans le pays nantais et j’aurai sans doute l’occasion d’en reparler. Nos goûts et orientations personnelles nous mènent vers une production bio (et plus si […]

Quelques vins de Richard Leroy

Beaucoup de choses ont déjà été écrites sur le domaine de Richard Leroy, donc je vais me contenter de parler d’une dégustation récente de 4 millésimes, organisée par un caviste nantais : Les Noels de Montebenault 2016Il y a du monde dans ce vin c’est opulent, avec un léger goût de souris (qui serait en perte […]