Les coups de coeur du confinement

Le confinement aura été une bonne occasion de remettre sérieusement le nez dans ma cave et parmi les nombreuses bouteilles ouvertes pendant ces 2 mois, j’avais envie de partager 2 coups de coeur : Touriga Nacional 2011 de Pierre Cros Quelle belle idée d’avoir planté un tel cépage dans l’Aude !C’est droit, élégant, vineux à […]

Repas de Noel

Apéritif aux pétoncles – Pétillant Huet 2014Un pétillant vif, un poil raide et sauvage, pas au niveau de celui de 2011 bu récemment Huîtres de Belon – Terre de Pierres 2014 de Luneau PapinLe vin est cristallin, puissant, minéral et pourtant gourmand, ces huîtres peu iodées lui vont bien. Il mérite aussi des accords plus […]

Best of 2019

La fin d’année est un moment propice pour faire un bilan annuel, pourquoi pas un bilan vinique ? Voila mon « best of » des dégustations de l’année rangé par catégories, sortes de coup de coeur et les coups de coeur n’ont pas tous besoin d’être commentés : Tout est bonDes vins dégustés lors de salons, toute […]

Dégustation Rhône Nord à la cave de Longchamp

La Cave de Longchamp à Nantes a régalé ses clients en faisant venir tous ces bons représentants des vins du Rhône septentrional : – Domaine Curtat– Domaine Reynaud– Domaine Combier– Domaine Villa– Domaine François– Domaine Bonnefond -Domaine Clusel Roch. Une occasion forcement belle, de déguster les vins des appellations Crozes, St Joseph et Cote-Rotie dans […]

Les vins siciliens à découvrir et Etna Rosso, une AOC en fusion !

L’Etna Rosso est une AOC sicilienne (D.O.C) d’environ 700 ha avec – ses cépages (Nerolo Mascalese, Nerole Cappuccio..mais aussi Alicante (grenache) – ses sols de laves, qui donnent des notes sanguines, ferrugineuses associés aux notes de garrigues d’un climat très solaire– son altitude de 500 à 1000m qui donne de la fraîcheur aux vins. Ayant […]

Retours du Minervois

Un passage prolongé dans le Minervois m’aura donné l’occasion de déguster pas mal de bouteilles du coin. Si je m’attendais à des vins puissants, parfois confits, la surprise (mauvaise) est venue des élevages sous bois et notamment la cuvée haut de gamme Sylla 2010 de Baurie de Maurel. A ce prix (27€) ; j’ai eu […]