Ma pomme au GeorgesV pour les Pomerol

27 oct 2011

Le Syndicat Viticole de Pomerol invitait les professionnels a gouté les millésimés 2007 a 2009 au Georges V cette semaine.
« Classe! » me direz vous, oui mais aussi marrant de voir le chasseur à l’entrée qui tentait de contenir le flux des invités vers les portes du salon. S’agissait aussi de ne pas mêler tout ce monde avec la gente clientèle…Bref le chasseur chassait.

Mais je n’étais pas là pour voir ni les belles clientes ni les belles voitures de ce terroir si particulier qu’est le Georges V mais pour gouter les quilles de Pomerol. Je me suis concentré sur le millésime 2009 (des bébés!) parce que j’avais une autre dégustation juste après (dur..).J’y suis allé sans idée pré-conçues, connaissant finalement assez peu les grandes étiquettes de cette appellation.

Voici les vins qui sont ressortis du lot :

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Primeurs à Bordeaux : Le divorce

17 juin 2011

Arfff…Smith à plus de 100€, Pichon Comtesse à plus de 160€, Beycheveilles à plus de 70€ (HT bien sur)…

Si on estime que les prix payés pour acheter du vin aux enchères sont des prix justes, issus d’une rencontre de l’offre et de la demande, cette image tirée d’un article de IdealWine, permet de mesurer le décalage entre les prix actuels des primeurs (censés être une bonne affaire) et le prix que le marché estime juste ou acceptable.

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Conseils de JM Quarin pour les primeurs 2010

30 mai 2011

Voici la suite de l’article « Comment déguster des vins primeurs d’après JM Quarin » que vous retrouverez à cette adresse :
http://www.vinplaisir.fr/conseils-comment-deguster-vins-primeurs-jm-quarin/

Cette fois il s’agit de parler des vins les plus marquants (sachant que la liste complète des vins appréciés par JM Quarin est disponible sur son site Quarin.com ou ici)

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Comment déguster des vins primeurs d’après JM Quarin

30 mai 2011

Retour sur une dégustation des primeurs organisée à Lavinia avec JM Quarin.

Avant de livrer les noms de quelques bouteilles qui ont particulièrement brillées ce soir la, il me semble intéressant de partager les conseils clés que Jean Marc Quarin, dégustateur professionnel spécialiste des vins de Bordeaux, auteur du guide éponyme, nous a livrés.

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Primeurs 2010… et moi et moi et moi

1 mai 2011

Les notes des guides tombent une à une et Bertrand Leguern les égrainent ici .

Comme vous le savez, elles sont au beau fixe et la question « faut il acheter les vins en primeur » va inexorablement revenir…

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Et si le véritable Médoc était ailleurs ?

10 avr 2011

Le grand show des primeurs vient de se terminer. Et c’est avec un peu d’amertune que je n’ai pu m’y rendre dans l’unique et noble but de m’occuper de ma toute récente descendance. ALors voilà… on attend les sentences avec impatience et on épie ceux qui comptent les fastes de ces grandioses journées.

Mais est-ce là le véritable spectacle médocain ? Y-a t’on servi du bon vieux grenier médocain, un boudin de pays, une belle Bécasse au foie gras accompagnée de cèpes ? ahah …. !

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