Ma pomme au GeorgesV pour les Pomerol

Le Syndicat Viticole de Pomerol invitait les professionnels a gouté les millésimés 2007 a 2009 au Georges V cette semaine. « Classe! » me direz vous, oui mais aussi marrant de voir le chasseur à l’entrée qui tentait de contenir le flux des invités vers les portes du salon. S’agissait aussi de ne pas mêler tout ce […]

Conseils de JM Quarin pour les primeurs 2010

Voici la suite de l’article « Comment déguster des vins primeurs d’après JM Quarin » que vous retrouverez à cette adresse : http://www.vinplaisir.fr/conseils-comment-deguster-vins-primeurs-jm-quarin/ Cette fois il s’agit de parler des vins les plus marquants (sachant que la liste complète des vins appréciés par JM Quarin est disponible sur son site Quarin.com ou ici)

Comment déguster des vins primeurs d’après JM Quarin

Retour sur une dégustation des primeurs organisée à Lavinia avec JM Quarin. Avant de livrer les noms de quelques bouteilles qui ont particulièrement brillées ce soir la, il me semble intéressant de partager les conseils clés que Jean Marc Quarin, dégustateur professionnel spécialiste des vins de Bordeaux, auteur du guide éponyme, nous a livrés.

Et si le véritable Médoc était ailleurs ?

Le grand show des primeurs vient de se terminer. Et c’est avec un peu d’amertune que je n’ai pu m’y rendre dans l’unique et noble but de m’occuper de ma toute récente descendance. ALors voilà… on attend les sentences avec impatience et on épie ceux qui comptent les fastes de ces grandioses journées. Mais est-ce […]

Coups de Coeur : le top des vins dégustés en 2010

Vous retrouverez dans cet article les vins qui ont le plus retenu mon attention en 2010. Cette liste est naturellement biaisée par mes gouts, ma culture et mes budgets mais elle est guidée par la simple volonté de partager les belles choses au meilleur rapport qualité/prix et par là, d’aider les vignerons qui ré-haussent le […]

A découvrir : Domaine de Faugeroux dans le médoc

C’est un domaine tout récent puisqu’il vient de sortir de la coopérative. Le domaine de Faugeroux compte 5ha de vignes de 30 ans d’age moyen (base 8000 pieds/ha) situées a Civrac en Medoc et cultivées par Bruno Richard (ancien de Lafon Rochet et patache d’aux). Disons le tout de suite; Bruno Richard est un grand […]

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