Terroir : le choc des photos
Etonnante de vérité ces photos de Florence Kennel sur Verre2terre.fr ! Elles montrent a quel point la vigne doit se battre pour se nourrir.
Voyez comme la vigne ne dispose ici que d’une frêle bande de terre (40 cm tout au plus) pour enraciner ces pieds. Imaginez la peine de ses racines à se défaire du (bon) vigneron qui fait tout pour qu’elles plongent en profondeur alors qu’un peu plus bas la roche mère donne l’impression d’être un obstacle infranchissable.
Faut il parler de Terroir…ou de « pierroir » car on en vient à penser que ce sont surtout ces pierres blanches (comblanchiennes) ici mises à nues qui vont marquer les vins plus que la terre meuble..
Quant aux travaux qui sont en cours, vous en saurez plus ici :
http://www.verre2terre.fr/2011/10/gevrey-tractopelle/
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