Profitant des festivités entourant la vente des hospices de Beaune; nous sommes partis entre amis faire un petit tour au pays des 1100 grands crus et premiers crux, j’ai nommé la Bourgogne. Nous avons vagabondé dans les vignes, de préférence entre 220 et 280 mètres, l’altitude préférée de ces crus !
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Vin Coup de coeur. Une sélection de vin au meilleur rapport qualité prix…selon moi
A découvrir : Domaine de Faugeroux dans le médoc
C’est un domaine tout récent puisqu’il vient de sortir de la coopérative. Le domaine de Faugeroux compte 5ha de vignes de 30 ans d’age moyen (base 8000 pieds/ha) situées a Civrac en Medoc et cultivées par Bruno Richard (ancien de Lafon Rochet et patache d’aux). Disons le tout de suite; Bruno Richard est un grand […]
A découvrir : Chinon Les Roches de Jerome et Alain Lenoir
Petit passage a Beaumont en Veron ou Jerome Lenoir me reçoit pour parler du domaine les Roches. Un domaine de 3,5 ha d’un seul tenant acquis par l’arrière grand père dont Jerome et son père ont hérité, mais ils ont aussi hérite d’autres bienfaits : – une approche historiquement saine de la vigne et de […]
Vins blancs de Ganevat, Blot & Dureuil: Les gagnants du soir
Il est tard, juste le temps de poster un petit compte rendu de notre dégustation de blancs entre amis avant de partir vers ce qu’on a coutume d’appeler…les vacances.. – Le Chamois du Paradis de Ganevat – Chardonnay 2004 Tres bien fait. Belle matiere en bouche, gras , équilibré, superbe longueur en bouche sur des […]
Restaurant Plaisir à Paris…
Superbe semaine gastronomique cette semaine avec 2 adresses que je conseille plus que tout : – Chez l’Ami Jean – Rue Mallar dans le 7e – Repas gastronomique pour 60€ mais quel repas !!!!!!! Y aller entre amis…décontracté..avec l’estomac vide. On aura (notamment ..) apprécie chinon Les Roches 2002 et l’Aloxe Corton 2004 de Pavelot, […]
Sélection pour le salon des vignerons indépendants de Paris 2013
Le salon des vignerons indépendants tourne dans toute le France et il sera du 28 Novembre au 02 Décembre 2013 à Paris Expo Porte de Versailles ! Voir le site http://www.vigneron-independant.com pour les infos pratiques. Je vous propose une sélection très personnelle en espérant vous aider à gagner du temps à à faire de belles […]
Bourgogne Blanc : Valette, Dureuil Janthial, Domaine Combier
Je sors de la soirée Bourgogne de LaVinia : Groffier, Gouges, Charlopin, Lignier, La Tour… les bouteilles de plus de 50€ en dégustation ne se comptaient plus. Ce n’est rien de dire que mes repères « rapport qualité / prix » étaient un peu bousculés. C’est finalement dans les blancs que je « m’y suis retrouvé » avec : […]
Vin participatif : l’initiative originale et humaine du Mazet des Croses
Un post rapide pour saluer avec retard, l’initiative R-Assembler lancée par le propriétaire du Mazet des Croses ( qui produit 2 cuvées rouges en merlot/grenache/Syrah majoritaires) Renaud a reuni des amateurs de vin pour l’aider à établir (et promouvoir) sa future cuvée (3 000 bouteilles). Les participants ont ainsi été sollicités et ont du recevoir […]
Le test de la bouteille vide…
Il faut se rendre à l’évidence, j’ai trouvé la méthode pour mesure le plaisir que me procure le vin, c’est le test de la bouteille vide. Le contexte d’abord: Je bois du vin tous les soirs, ma moitié me soutien dans mon effort quotidien en prenant quelques gorgees L’outil de mesure : Combien de jours […]
Chinon & Bourgueil : Vins de Loire à surveiller
Je n’ai pas la prétention de dire que je connais bien les vins de Loire mais en tout cas, ils m’interessent, surtout les rouges du centre Loire (Chinon, Bourgeuil, St Nicolas de Bourgeuil). Aussi vais je tenter ici de lister dans cet article les vins qui m’ont seduit ( les vins que j’aimerais bien gouter […]