…voire plusieurs histoires de copains… Ce sont d’abord des amis qui fêtent un enterrement de vie de garçons. Ils sont là, à Vingt Hanaps, petit village perdu de l’Orne, le coeur joyeux sans doute, imaginant qu’il ferait bon cultiver la vigne dans un village ainsi nommé, l’hanap étant en effet l’ustensile dont on se servait […]
Catégorie : Societé
Alain Passard à « Paris des Chefs »…une vision de la (viti)culture
Enivrante session que le passage d’Alain Passard à « Paris des Chefs » entre 2 dégustations proposées par Bettane&Desseauve et Lavinia. De ces sessions qui donnent l’envie: l’envie de cuisiner, l’envie d’être en phase avec votre nature où la nature, l’envie de jouir de tous les plaisirs. Au travers des conseils qu’ils prodiguent, il fait des ponts […]
Tranche de vie aux crieurs de vin à Troyes
Il y a de bons vins dans ce restaurant troyen ! (liste ici) Ici en gros plan; des flacons de Rinfault, Ganevat, Leroy, Lapierre… Les vins s’y sentent bien et on ne fait pas que de les regarder avec un droit de bouchon à 8€…
Les hommes de l’année selon la Revue des Vins de France
Hier au Bristol (que c’est drôle ces halls de Palace à Paris!!!), la RVF rassemblait toutes les cravates du monde du vin (et en silence svp) afin de distribuer ses récompenses pour la 3e édition de ces trophées.
En direct de la vigne : La dormance
Voici qui conclue notre cycle « En direct de la vigne » Les feuilles sont tombées, la sève est repartie sous terre dans les racines : c’est la dormance Le Vigneron va profiter de cette période pour tailler la vigne et voici une petite video de MondoVino sur les types de taille les plus courantes
Classement des blogs : Wikio versus Alexa
Pour ceux qui ne connaitraient pas Wikio (et ils ont raison d’autant que le nom va changer… »eBuzzing », voila qui fait rêver), Wikio est un classement des blogs par thématiques. VinPlaisir.fr figure dans le top 50 des blogs sur le vin, position honorable pour un amateur désintéressé mais en même temps bien loin des leaders que […]
La Charte des Vins Naturels
L’association des Vins Naturels organisaient ce jour sa 2e dégustation de vins à Paris. L’occasion de rappeler ce qu’est un vin « naturel » selon la charte de cette association de vignerons qui vise à « élaborer des vins natures, c’est-à-dire sans aucun additif (intrant) ajouté »:
Terroir : le choc des photos
Etonnante de vérité ces photos de Florence Kennel sur Verre2terre.fr ! Elles montrent a quel point la vigne doit se battre pour se nourrir. Voyez comme la vigne ne dispose ici que d’une frêle bande de terre (40 cm tout au plus) pour enraciner ces pieds. Imaginez la peine de ses racines à se défaire […]
Domaine Montazellis : Cherche clients magicien pour transformer le vin en eau
Voici la petite histoire d’un jeune domaine en proie, comme beaucoup d’autres, a de sérieuses difficultés. Parce qu’elles semblent surmontables et parce que le domaine fait appel à une forme de solidarité, je me permets d’en faire l’écho ici (même si je ne connais pas les propriétaires ni leurs vins) Le domaine Montazellis a en […]
Parallèle entre Confucius, la vigne et le vin
» L’Ordonnance du Ciel se nomme Nature, Suivre la Nature se nomme Simplicité, Cultiver la Simplicité se nomme Culture. » chou chouaï k’ien tao sing ming k’iu (che) k’iu k’iu weï weï weï k’iao tao sing Pour tenter d’expliquer que certains vins puissent sembler mythiques, mysthiques, divins…comme vous voudrez.