La Loire se jette à Paris , c’est sur !

20 juin 2010

La Cave Auge proposait ce samedi une rencontre avec des viticulteurs de Loire.
Sans doute une sélection de ce qui se fait de mieux dans le genre avec entre autres:

- Herve Villemade – Cheverny
- Catherine et Pierre Breton – Bourgueil
- Clos Tue Boeuf – Cheverny – qui fait des choses surprenantes avec ses gamay et ses sauvignons
- Les vins contés – Collection de vins de tables d’une belle cohérence. Gama Sutra 2009 avec des gamays de 100 ans a 15hl/ha ou « petit rouquin » pour un gamay qui a enfin du caractère (rustique et bonne longueur)
- Clos des roches Lenoir en Chinon - qui commercialise actuellement les vins de 2001 et 2002 et montre ainsi quel plaisir on peut avoir a laisser vieillir une bonne partie des vins qui étaient proposés à la dégustation ce jour. J’en reparlerai car ce vin ne me quitte plus depuis un diner chez l’Ami Jean
- Briseau et ses coteaux du Loir ou le « Kharakter » en Janieres blanc , très élegant
- Benoit Courault et son vin de table la Coulée 2008 100% grolleau
- Eric Morgat Savennieres l’Enclos 2007, belle droiture
- Alexandre Bain et son beau Mademoiselle M 2008 en pouilly fumé
- Sebastien David avec un St Nicolas de Bourgeuil « Ni Dieu ni Maitre » 2007 qui est un bon compromis entre élégance, matière et rusticité mais un peu chere peut etre.
- Pascal Simonutti ( vin de table ). Beau « étiquette orange 2008″ en 100% pinot d’Aunis.

Pas de doute en Loire :

1- On sait produire du bon vin (sans sur boisé)
2- Les viticulteurs ont la chance de pouvoir s’appuyer sur de nombreaux cepages : les Cabernet, sauvignon, chenin, gamay, Cot, grolleau..
3- Ils sont nombreux a savoir valoriser leurs terroirs grace a des cultures natures

On comprend des lors pourquoi la Loire drague tant les parisiens (cf l’opération » Vins Libres » dimanche dernier organisée par le restaurant « Que du bon ») :