Foire aux vins 2015 – Comment faire sa sélection ?

 

Vin et grande distribution

 

C’est parti pour un nouveau millésime de foires aux vins.

Bien entendu il y en aura plein de foires (et plein de vins). Bien entendu, il y aura beaucoup de Bordeaux dans les grandes surfaces et bien sur il faudra faire un tri au préalable.

La meilleure solution pour faire ce tri est selon moi :

1- d’essayer de déterminer ce qu’on veut (question de gout avant tout et de budget)

2- de bien analyser ce qu’on nous propose, nous avides (?) consommateurs, en mêlant les avis de plusieurs professionnels autorisés.
Il me semble en effet délicat de se fier à un tel ou un tel, la dégustation est aussi une affaire de goûts. Mais si plusieurs « critiques » encensent un même vin alors il est (plus) probable que ce vin porte effectivement en lui quelque chose de remarquable.

On peut ainsi essayer de trouver des avis convergents parmi ceux :
– du Point (N° spécial)
du Figaro/Match (B. Burtschy)
d’Emmanuel Delmas (toujours un peu dur avec les grandes surfaces)
–  de la Revue des Vins de France (N° spécial de la RVF)
de Bettane & Desseauve
(Voir aussi les N° spéciaux de l’Express par B&D, de Terre de vins… ou les guides papier comme le Guide vert de la RVF et le guide Bettane & Desseauve qui sont de sortie).

J’aurais beaucoup aimé que le travail de B. Leguern sur les primeurs puisse être adapté aux Foires aux Vins en faisant une compilation « statisticienne » des avis publiés dans la presse. Malheureusement son initiative semble être au ralenti.
J’ai essayé les années précédentes de faire ce travail manuellement mais le manque de temps et le moindre intérêt que je porte aux « FAV » ont eu raison de mon ambition.

Reste que vous pouvez réaliser cette analyse vous mêmes : Ne vous fiez pas à une seule source d’informations, mixez les et voyez si elles convergent.
Pensez aussi à votre caviste (Lavinia m’a toujours étonné dans cet exercice) ou aux cavistes en ligne (Vins Etonnants, Les Passionnés du Vin, …) qui proposent de belles sélections toute l’année !

Et pour finir voici les dates :
– Auchan : Du mardi 22 septembre au mardi 6 octobre 2015
– Carrefour Market : A partir du mardi 8 septembre 2015
– Carrefour : A partir du mardi 8 septembre 2015
– Cora : Selon les magasins
– Franprix : Du 9 septembre au dimanche 20 septembre
– Géant Casino : Du 8 septembre au dimanche 20 septembre 2015
– Hyper U : Du  22 septembre au samedi 3 octobre 2015
– Leclerc : A partir du  30 septembre 2015
– Monoprix : Du 9 septembre au lundi 28 septembre 2015
– Super U : Du 22 septembre au samedi 3 octobre 2015.

 

 

PS.

Autre méthode : on peut aussi se focaliser sur les années et faire sa sélection de vin en fonction du millésime.
Les vins de  2014 vont commencer à apparaitre, ils seront globalement charmeurs (plus aléatoire dans le Sud Est).
Sur 2013, on s’intéressera plus volontiers aux Riesling grands crus, aux rouges de Savoie, aux vins de Sancerre, aux Beaune blancs, aux belles Syrah du Nord ainsi qu’aux vins du Languedoc (moins aux vins de Bordeaux et de Loire).
Mais il s’agit là de simplifier et de généraliser…

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