Vitiloire Le re-Tours : La sélection

Retour de Tours et les week-ends viticoles n’en finissent pas d’etre pluvieux : Vienne, Beaune, Tours… même climat !

M’enfin, on y a va pour gouter du vin et c’est bien ce que la centaine de producteurs réunis dans le centre de Tours nous ont permis de faire!
Comme d’habitude je ne parlerai que des coups de coeur :

– On commence par JF Merieau, vins de Touraine, ***
Il propose des melanges audacieux : Cot et Cabernet de 2004 avec son « Alliance des Générations » (8.50€) et son 100% Cot de Touraine (7.50€) pas si sauvage que ca.
J.F. Merieau reussit même à me faire oublier les travers du Gamay avec son « Boa le Rouge » et les travers du Sauvignon (blanc) avec son Coeur de roches (10€). Du talent la dessous !
Côté culture, le travail est « raisonné » mais encore de la resistance au « tout bio » avec des traitements phytosanitaires.
www.meriau.com

Merieau

Caves Plouzeau – Chateau de la Bonneliere ***
Tres beaux Chinon rouges, tres homogene avec le vin de soif le Chinon « Rive Gauche  » 2009 à 6.20€ et le recommandable Chinon « Chapelle » 2007 a 10.90€.
Culture Bio, actions biodynamiques, rendement moyen 45 hl/ha
www.plouzeau.com

Frederic Hardouin ***
Du Chinon « en corps » , belles matieres, très mineral …tiens ce n’est pas un hasard si lui aussi est en Bio ( du moins en cours de certification). Rendement 35hl/ha. Peu de soufre. Seules les bouteilles du millesime sont en vente. Pour le moment il s’agit de 2007. on a donc gouté les « Quarts Fleuris » Simplement bien, tanins fins et les « Quarts selections » vin de garde à encaver. Une passion meticuleuse la dessous, a suivre !
http://hardouin-frederic.viabloga.com

Degustation Domaine de la chevalerieDomaine de la Chevalerie ** en Bourgueil
et dans l’ordre de dégustation : Cassiopee, galichet 08, Chevalerie 07(a oxygener), Busardieres (interessant mais a 17€). Accueil tres sympa qui donne envie de participer aux « Journées binette » que le domaine organise les mercredi de Juin a Aout !
www.journeesbinette.com

Jacky Blot ***
avec une mention speciale pour son chenin Blanc « remus » et « remus plus ».

Pour un excellent rapport qualite / prix / plaisir :
– Pascal Brunet sur Panzault avec son VV 2004 à 7€
– Chateau de l’aulée a Azay pour son 1/2 sec bien tendu malgre 30g de sucre residuel, 5.90€

A retenir :
– les sols de graviers donnent des vins fruités et legers
– dans les sols argilo calcaires donnent des vins riches en tanins
– A suivre l’appellation Savennieres

A re-gouter :
Domaine les Maisons Rouges et Laffourcade

Petit rappel : Selection de Vins de Loire ici et de vin d’Anjou ici.

1 commentaire sur “1”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*