Vin Plaisir.fr

Vin participatif : l’initiative originale et humaine du Mazet des Croses

admin — Sat, 06 Mar 2010 22:32:44 +0000

Un post rapide pour saluer avec retard, l’initiative R-Assembler lancée par le propriétaire du Mazet des Croses ( qui produit 2 cuvées rouges en merlot/grenache/Syrah majoritaires)

Renaud a reuni des amateurs de vin pour l’aider à établir (et promouvoir) sa future cuvée (3 000 bouteilles).
Les participants ont ainsi été sollicités et ont du recevoir des échantillons pour orienter l’assemblage.
Le résultat devrait être connu en Aout 2010.

Sympa comme idée non?
Plus d’info sur http://r-assembler.fr/

Bientôt le salon des vignerons independants de printemps

admin — Wed, 17 Feb 2010 21:01:42 +0000

Et oui l’arrivée du printemps se profile et les salons des vignerons indépendant du printemps avec…

Soyez a l’affut de découvertes à…

- Lyon le 06 Mars

- Bordeaux le 12 Mars

- Paris du 26 au 29 Mars

Plus d’infos : http://www.vigneron-independant.com/auxsalons/

Notre sélection de vignerons indépendants est disponible à cette adresse :
http://www.vinplaisir.fr/selection-salon-vignerons-independants-paris-guide/

Spécial Syrah chez Chateau Cash & Carry « 3C » Paris

admin — Sun, 24 Jan 2010 23:32:13 +0000

Appréciant tout particulièrement les vins produits à base de syrah, je me permets de promouvoir l’opération spéciale Syrah qui va durer 15 jours chez « 3C ».

A voir les promotions suivantes :

- Laurent Combier 2007 ; 13.50€
- les vins de Cheze dont la cuvée Caroline en st Joseph
- « Syrah » Candices de Cuilleron a 10.94€

Quelques autres produits à envisager pour leur rapport qualite prix:
- Chateau moulin a vent 2001 a 6.49€ (Cru bourgeois en moulis)
- Janasse cotes du rhone (grenache) 2008 a 8€
- et un très beau St Julien de Lalande Borie 2004, autour de 15€, qui était proposé à la dégustation (et qui le sera sur Paris Sud avec un Leoville Poyferre d’ailleurs…)

http://www.3-c.fr/

Le test de la bouteille vide…

admin — Fri, 15 Jan 2010 21:18:12 +0000

Il faut se rendre à l’évidence, j’ai trouvé la méthode pour mesure le plaisir que me procure le vin, c’est le test de la bouteille vide.

Le contexte d’abord:
Je bois du vin tous les soirs, ma moitié me soutien dans mon effort quotidien en prenant quelques gorgees

L’outil de mesure :
Combien de jours la bouteille va durer

Les biais de cette mesure et ils sont nombreux:
Une bonne humeur, un bon repas, un bon fromage..et hop les résultats du test s’en trouvent modifier
Bref il faut être vigilant.

Les mesures observées:

- alors il y a ce vin qui nous fait plus de 3 repas = Deception. Il y en a un de nous deux qui est « en dedans »; C’est soit le vin, soit moi.

- le vin qui dure 2 jours 1/2 = test reussi.
Pour ceux qui s’inquieteraient de savoir ce qui se passe le 3e jour, qu’ils se rassurent, je n’abandonne pas mon verre vide juste devant mon fromage, il y a toujours un bibe de secours.

- le vin qui ne dure que 2 jours = non non non, nous ne sommes pas alcooliques, c’est simplement que le vin est bon, voire tres bon. Cela se traduit par des paroles simples « aah il est bon lui », « tu peux me resservir stp’… des choses de rien du tout. Mais le resultat est là, 2 jours et la bouteille part au recyclage. Triste fin pour un champion de la degustation. Mais bon… Le test a parlé. Le vin nous a gagné. Il est temps d’en racheter et d’en parler dans vin plaisir comme vin coup de coeur.

Voyage virtuel autour du Pouilly fuissé

admin — Mon, 04 Jan 2010 21:40:32 +0000

Le seul vin que je retiendrai de cette période de fêtes est un Pouilly Fuissé. C’est assez inattendu tant je prends habtituellement peu de plaisir avec les vins blancs.Il faut dire que celui la m’a beaucoup fait penser à un vin rouge: Tres belle matiere, complexité aromatique et longueur en bouche. Tout y etait !

Il s’agit d’ un Pouilly Fuissé du domaine La Valette – clos Reyssier sur une bonne année, le milésime 2001.

Philipe Valette èleve ses chardonnay en agriculture biologique dans le Maconnais (Pas de soufre je crois d’ou des sensations d’oxydation). L’élevage dure 4 ans (!) d’ou des aromes trés riches et la necessité de garder ces vins. Je pense d’ailleurs que c’est l’age du vin dégusté qui m’a emporté.

Du coup j’ai commencé à m’interesser au Pouilly Fuissé malgré des prix assez élevés (> 15/25€)…Voici le résultat de mes recherches:
- La Valette est un must. C’est mérité
- On devrait aussi tester les produits des « Bret Brothers » (en vente sur Ochato )
- Mr Sambor de « In vino veritas », Caviste hautement recommandable pres de Nogent le Rotrou (61), suggère la production de Robert de Nogent. Seul souci, peu voire pas d’ information a propos de ce vigneron sur Internet.
- Et puis et puis il y a cette surprise, celui qu’on n’attendait pas la, le domaine Ganevat car producteur dans le Jura. JF Ganevat a fait ses classes en Bourgogne. Il produit du Chardonnay en Bio et pas des « vins regionaux ». Ils sont tous d’accord : « c’est la classe » dixit l’Express, L’oeil sur le vin, le forum de la Passion du vin, Les meilleurs vins de France… Il faudra donc tenter de gouter

A Noter : Mr Valette et Mr Ganevat seront au salon de la dive Bouteille (Fin Janvier en Anjou et fin Fevrier a Deauville)

Allez… bonnes fêtes

admin — Mon, 21 Dec 2009 20:33:00 +0000

Bon s’il y a un moment pour sortir les bonnes bouteilles, c’est bien pendant les fêtes de fin d’année!

En famille, entre amis, bonnes fêtes et bons vins !

La Vente Piasa des Vins de la Tour d’argent

admin — Mon, 07 Dec 2009 21:48:09 +0000

L’une des plus belles caves de Paris mettait en vente quelques flacons ces 6 et 7 decembre 2009.

On a eu droit à notre lot de dorures, de medias (couvrant cette vente) et « notre lot de lots » ( plus de 18 000 bouteilles mises en vente )

On a aussi eu notre lot d’encheres, trop d’enchères! Quelques chiffres pour etre plus clair:
- 6 bouteilles de Haut Brion (Blanc) 2001
Estimation haute 500€ – Enchere gagnante 1300€
- 12 bouteilles de Bourgueil Grand Monts de Pierre Gauthier 99
Estimation haute 200€ – Enchere gagnante 380€

Bref les prix étaient un peu fou ! L’effet Tour d’Argent ?
Juste too much pour le petit amateur de vin plaisir. On attendra la prochaine vente … 300 000 bouteilles restent encavées!

La pub du mois… « le vin que j’aime » by Johnny Halliday

admin — Mon, 07 Dec 2009 21:43:00 +0000

Cliquez sur le titre pour voir ce chef d’oeuvre de la communication en grand.
Publiée dans le nouveau magazine (recommandable) Terres et Vin

Compte rendu du Grand tasting 2009

admin — Sun, 06 Dec 2009 23:55:06 +0000

Bref compte rendu de mes passages de Vendredi et samedi au Grand tasting:

Les Coups de coeur:
- Cypres de Climens en sauternes, 100% semillon, pas trop concentré en sucres ce qui lui confère un gout tres floral et fin
- Le vigneron Nicolas Rossignol et je ne serai pas étonné que ses vins soient a la hauteur du personnage; entier.

Les bons rapport qualité prix:

- Chinon rouge, La Haute Olive 2008 de Pierre et Bertrand Couly, autour de 9€ ( dont Les terres faisaient un lot commun avec celles de Couly Dutheil). On a pu gouter un 1986 qui montre toute la capacité de vieillissement de ce vin.
Je vais en acheter : 1 caisse a encaver 2/3 ans , et 1 autre a mettre dans une tres bonne cave pendant 5/10 années)
- Le moulin a Vent de L. Jadot (autour de 14€)
- Siran, Agassac (1999 a 17€) Latour Martillac, Phelan Segur en Bordeaux

Les bouteilles haut de gamme:

- J’ai bien aimé les produits de Sociando Mallet et Prieuré Lichine.
- Les Volnay 1er cru de Nicolas Rossignol (> 39€) . A surveiller dans 3/4 ans, la mise en vente des 2005 qu’il boira « avec ses petits enfants ». Il aime ses 2007 mais comme elles n’avaient que 6mois de bouteille j’ai plutot apprecié les 2006 qui sont plus ouverts et notamment le chevret et les santenots pour leurs notes animales (sans doute que le cote epicé du clos des angles me plairait aussi, mais ce vin n’était pas a la degustation – il est en vente sur VinMalin ).
- Le Corton Grancy 2006 de la Maison Louis Latour (pres de 60€) sachant que la maison commercialise encore du 2001 (46€ ou en vente chez Wine&co) et du 1998 a 33€.

Je crois que ces degustations m’ont donné envie de faire un tour en Bourgogne…

Site a connaitre : Findawine.com

admin — Sat, 05 Dec 2009 23:24:27 +0000

A decouvrir ce moteur de recherche qui permet de lancer des requetes sur des vins spécifiques et entre autres:

- trouver les cavistes le commercialisant
- suivre ses côtes et notes de dégustation
- ou profiter de suggestions en affinant les criteres de recherches
- tout en gérant votre cave en ligne gratuitement.

Un beau projet et une équipe à qui on souhaite beaucoup de plaisirs!
http://www.findawine.com