Vin Plaisir.fr

VDV #42 C’est une histoire de copains…

admin — Fri, 27 Jan 2012 11:22:53 +0000

…voire plusieurs histoires de copains…

Ce sont d’abord des amis qui fêtent un enterrement de vie de garçons. Ils sont là, à Vingt Hanaps, petit village perdu de l’Orne, le coeur joyeux sans doute, imaginant qu’il ferait bon cultiver la vigne dans un village ainsi nommé, l’hanap étant en effet l’ustensile dont on se servait il y a fort longtemps pour boire le vin (De l’ancien bas-francique hnapp « écuelle » nous dit l’ami Wiktionary).

Rencontre au bar avec un gars du cru, il doit être un peu fou. Il relève le défi : on va produire du vin à 20 Hanaps ! Cela tombe bien, le fou en question est maire du « patelin ». Et après tout, Jasnieres n’est pas bien loin.

On cherche un coteau bien exposé, on remplit des dossiers…Il appelle les copains du coin à la rescousse » Dites les gars, y a de la vigne à planter ! »

On est en l’an 2 000…une association va bientot naître, des raisins (de l’amitié) aussi.
Enfin pas tous les ans, des fois il y a des loupées, des fois le raisin n’arrive pas à maturité..mais l’association progresse, un début de chai voit le jour.

Les amitiés elles aussi progressent, on les maintient en vie avec des RDV tout au long de l’année.
Ici, pas de coupe réglée, chacun vient tailler du mieux qu’il peut et on accepte même ceux qui sont durs d’oreilles quand il s’agit de respecter les consignes.
La vendange se fait en famille (en photo mon fils qui goute les raisins de gamay pas seulement des yeux) mais le choix de la date des vendanges ne se fait pas n’importe comment : il faut avant tout que la salle des fêtes soit disponible pour que tout le monde festoie. Le fait de rassembler du monde autour de ces vignes compte plus que le moment de récolte ideale. Le vin y perd un peu, c’est certain mais les hommes ?

Le repas post vendange est des plus simples et des plus sympathiques : On y boit le vin du cru, le jus de raisin de l’année et quelques étrangetés (l’année prochaine ou goutera le premier pet’ nat’).
Les vins n’égalent pas la production des Arpents du Soleil, l’autre domaine viticole de Basse Normandie cher au ‘Taulier‘ mais à nouveau ce n’est pas ce qui compte.

Ici on ne vend rien, pas d’étiquettes, pas d’esthétisme, pas de « m’as tu vu »… juste un peu de vie, d’amitiés, de nature et de partage.

Tout ca pour rappeler que la vigne pousse partout et que l’ami vin pourra donc vous accompagner partout. Dans tous vos voyages, même en Normandie ou au Laos pour rendre hommage à Guillaume qui a souhaité nous rappeler que « vin » rime avec « voyage ».

Puisque vous partez en voyage… mais pas trop loin, Olif reviens !

Alain Passard à « Paris des Chefs »…une vision de la (viti)culture

admin — Wed, 25 Jan 2012 21:14:07 +0000

Enivrante session que le passage d’Alain Passard à « Paris des Chefs » entre 2 dégustations proposées par Bettane&Desseauve et Lavinia.

De ces sessions qui donnent l’envie: l’envie de cuisiner, l’envie d’être en phase avec votre nature où la nature, l’envie de jouir de tous les plaisirs.

Au travers des conseils qu’ils prodiguent, il fait des ponts intéressants avec la viticulture et c’est cela que je voulais partager avec vous :

1- Le respect absolue des saisons et des couleurs

2- Le respect des sols. C’est pour cela qu’il a 3 trois jardins. Certains légumes se plaisent mieux dans certains sols. « Je fais attention au confort des légumes dans le jardin ».
Bien sur il n’y a pas d’intrants chimiques et 2 chevaux aident les jardiniers.

3- « Les jardiniers sont des artistes ». « Il y a de grands cuisiniers, il y a de grands vignerons, les jardiniers sont passés à côté. Ils ont pourtant des sens très développés. Mon prochain challenge, c’est de donner un nom aux jardiniers ! »

4- L’espace – « Il faut cuisiner à plat ». « Mes légumes ont un confort de cuisson »

5- L’économie du geste – « voyez, c’est tombé dans la casserole ».(Cette culture du « non interventionnisme »..cela me rappelle FanFan commentant sa cuvée « J’en veux » ndlr)

6- L’envie - « …Ca c’est beau! » « Faites vous plaisir avec ce que la nature vous offre ».

Et hop… juste de quoi rendre magique 3 carottes jaunes, 1 oignon jaune et 1 betterave jaune.
Belle leçon pleine de saveurs.

2- il faut de l’espace

Tranche de vie aux crieurs de vin à Troyes

admin — Wed, 25 Jan 2012 00:08:33 +0000

Il y a de bons vins dans ce restaurant troyen ! (liste ici)
Ici en gros plan; des flacons de Rinfault, Ganevat, Leroy, Lapierre…

Les vins s’y sentent bien et on ne fait pas que de les regarder avec un droit de bouchon à 8€…

La nourriture elle aussi descend bien..y a plus rien !

Alors du coup, on s’y sent bien…

ET on y retournera !
http://www.auxcrieursdevin.com/*

*
Créateur du Grand Natural tasting

Mais ou et donc Cahors ?

admin — Tue, 24 Jan 2012 23:53:12 +0000

Ce jour là, Cahors avait pris ses quartiers aux pieds de la Tour Eiffel. 33 vignerons y présentaient en effet leurs dernières cuvées et je n’ai pas manqué d’y faire un tour; mes dernieres expériences avec « Catherine et les Garçons » ayant largement éveillé mon intérêt pour ces vins.

Cahors en bref…, c’est 4 000 ha en AOC et 430 exploitations où le malbec règne en maitre (il entre à hauteur de 70% minimum dans les assemblages des vins de l’AOC, voire plus dans les cuvées dites « prestige » ou « spéciales ») . Dommage que cela exclue les blancs comme le blanc sec 2007 (Vin de lune) du Clos Triguedina et d’autres.

A l’image de ma dernière expérience avec les vins de Corbières, cette dégustation des vins de 16 domaines, montre a quel point les vins de l’AOC Cahors sont loin des canons de rusticité qu’on peut avoir en tête. Les efforts lancés en 2006 ont payé.

Le fruité des jeunes « prestige 2008 » du Château Haut Montplaisir (100% malbec, vignes de 40ans, culture bio, 40hl/ha, vinif en cuve puis élevage de 22 mois en fut) le montre. C’est frais et tendre pour moins de 11 € ! (sur un millésime que peu des vignerons présents ce jour là avaient sublimé). Idem avec la cuvée prestige 2009 du Château La Reyne proposant un fruité soyeux tout en élégance à moins de 9€ !

J’ai particulièrement apprécié les 2 vins de Mas Del Perie dont la Roque 2010 pour son fruit (mais comment font ils pour vendre le flacon a 12.5€ avec un rendement de 17 hl/ha en culture AB Demeter ?!) – et Les Acacias 08 toujours dans l’équilibre mais plus vineux et riches.

Confirmation aussi avec le Château du Cèdre (le seul domaine présent que je connaissais déjà puisque Le Clos Triguedina et le Dom. Cosse Maisonneuve ne sont pas venus…) avec un Cèdre 2009 étonnamment avenant dans sa jeunesse . Il semble bien que les années d’extraction et de boisé extrêmes dont bon nombre de LPViens se sont plaints faute de patience, sont derrière nous (depuis 2005 me dit Mr Verhaegue).

En plus du Ch. De la Reyne, il faudra suivre le Château du Cayrou dont Herve Lalau s’est déjà fait l’écho.

Les points communs de ces coups de cœur : des vins 100% malbec, des cultures respectant leurs origines (1 domaine en biodynamie, 3 en bio, 1 en conversion bio) sur des terroirs pourtant différents (graves-alluvions/terrasses/plateau), preuve qu’on peut faire bon partout et plus facilement en 2009 et 2010.

Il y a là de bonnes raisons pour mettre en cave quelques bouteilles à prix modéré. Beaux plaisirs assurés d’ici 5 ans !

Plus d’info sur vindecahors.fr
A noter la possibilité de découvrir les vins à Cahors au « Cahors Malbec Lounge »

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En direct du Marché des vins d’Ampuis

admin — Sun, 22 Jan 2012 00:43:19 +0000

Je rentre tout juste du 84e marche aux vins de Cote Rotie. 60 domaines étaient présents afin de promouvoir leur Cote Rotie et Condrieu bien sur mais aussi leur St Peray, Crozes Hermitage, St Joseph et Hermitage selon les cas, sur des millésimes intéressants: 2009 et 2010 (quelques 2007 aussi).

Nous avons rendu visites à 18 domaines et dégusté 48 vins. Voici nos coups de cœur :
Bel accueil dans la salle des fêtes sous les photos des anciens.

- Condrieu :
Cuilleron chaillets 09 et Gangloff 09 (épuisé) tous 2 remarquablement aromatiques et puissants dans des styles différents

- St Joseph :
* Pour leur bon rapport qualité prix les quilles de Cheze Caroline 09, Reflet de Villard, millesime 09 d’Ogier, Pierres seches de Cuilleron, Silices de Coursodon (prix entre 14 et 17€)
* Pour la garde, Les Anges de Cheze , La Sensonne 2010 de coursodon (prix entre 25 et 30€)

- Crozes Hermitage
Coup de cœur pour le blanc Les Jalets 2010 de la maison Jaboulet , très aromatique et bourguignon à 13€

- Côte rôtie
Beaucoup de plaisir et de fruit chez Burgaud, Gaillard et Villard
Belle réussite pour les Terres sombres 09 de Cuilleron, et chez Guigal (peut être est-ce lié au millésime) avec notamment son Château d’Ampuis 2007 (la meilleure de toutes les bouteilles dégustées sur place mais la plus chère aussi – 60€)

- Cornas
Gros coup de cœur pour les 2 cuvées présentées par la domaine Michelas St Jemmes (Murettes 10 a 25€ , Terres d’Arce 09 à 35€), domaine qu’on pourra retrouver aux salons des vignerons indépendants (c’est une belle adresse!)

- Hermitage
Beaucoup de finesse et d’élégance aux Vins de Vienne avec les chirats 09 et l’Hermitage 09 de Michelas St Jemmes 09. Pas toujours simple de pleinement apprécier de jeunes bouteilles d’Hermitage entre des St Joseph et des Cornas démonstratifs.
En blanc, je serais bien reparti avec du Bachole 09 des vins de Vienne ou L’Hermitage chevalier de Sterimberg 09 de Jaboulet mais il faut faire des choix… D’ailleurs c’est un peu la même chose entre la Gare TGV du centre de Valence et la Gare TGV de Valence mais c’est une autre histoire…

Place désormais au salon de Tain en Février!
http://www.tainsalondesvins.com/

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Les hommes de l’année selon la Revue des Vins de France

admin — Fri, 13 Jan 2012 23:33:30 +0000

Hier au Bristol (que c’est drôle ces halls de Palace à Paris!!!), la RVF rassemblait toutes les cravates du monde du vin (et en silence svp) afin de distribuer ses récompenses pour la 3e édition de ces trophées.

Et autant le dire tout de suite, non, Eva (qui rêve sans doute à des victoires plus ligériennes) n’a pas été élue Blogueuse de l’année et 1855.com n’a pas été élu site web de l’année (d’ailleurs « Z’ai cru voir un mea culpa sur la couverture ») .
Enfin peut-être que le web trouvera sa place l’année prochaine dans cette cérémonie. Le fait d’y avoir vu moultes blogueurs invités et d’observer l’équipe de la rédaction dudit magazine se mettre à Twitter ( comme d’autres rédactions ont pu le faire avec succès façon « j’suis une bande de jeunes à moi tout seul » dirait Renault), tout ces indices laissent penser que la RVF se digitalise.

Bref, trêve de balivernes, il est temps de rendre grâce aux dignes gagnants :

L’HOMME DE L’ANNEE : Professeur David Khayat, défenseur des anti-oxydants du vin

L’INNOVATION : ENOMATIC (Lorenzo Bencista & David Morin) à découvrir au Glou, à Lavinia, à WinebyOne, chez Loiseau et 300 autres lieux où il est fait bon boire (à bonne température et sans oxydation prematurée s’il vous plait!)

LE COUP DE COEUR DU JURY : MAYDOUELLE (Brice Maydieu)

L’HYPERMARCHE DE L’ANNEE : LA CAVE D’AUCHAN A RONCQ (Xavier Leclerc) « Il en connait un rayon » ahah!

LE CAVISTE DE L’ANNEE : LAVINIA (Thierry Servant)

LA CAVE COOPERATIVE DE L’ANNEE : VIGNOBLES FONCALIEU (Michel Bataille)

LA CARTE DES VINS DE L’ANNEE : EL CELLER DE CAN ROCA (Juan, Josep et Jordi Roca)
Ah bah cela va être simple de l’apprécier celle la…

MEILLEUR ACCUEIL DANS LE VIGNOBLE : CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE (Florence et Daniel Cathiard)
Avec ou sans massage ?

LA DECOUVERTE DE L’ANNEE 2012 : CHATEAU DE LA SELVE (Benoît et Florence Chazallon)

LE NEGOCIANT DE L’ANNEE : MAISON JEAN-CLAUDE BOISSET (Jean-Claude Boisset)

LE VIGNERON DE L’ANNEE : DOMAINE ALBERT MANN (Jacky, Maurice, Marie-Thérèse et Marie-Claire Barthelmé)
Bravo! Christian qui « s’alsacianise » a vue d’oeil, en a crié de joie sur Twitter.

La soirée s’est poursuivie dans un endroit moins chic avec un Riesling Sainte Catherine 2008 du Domaine Weinbach Faller (35€ sur table !) puis un Meursault 2008 de Coche Dury (infanticide?)…Nos mots comme les vins furent tantôt gras, tantôt acides; les vins eux, auraient mérité le prix de l’élégance.

Coups de coeur 2011

admin — Thu, 05 Jan 2012 08:48:49 +0000

Janvier 2012…c’est l’heure du bilan annuel…

Si l’année 2011 pour VinPlaisir.fr devait se résumer en quelques chiffres, je mentionnerais :
- 60 000 visiteurs en 1 an
- 1 500 bouteilles dégustées
(c’est beaucoup pour un amateur, c’est peu pour un professionnel…tout est relatif)
- 0€ de revenus publicitaires (histoire de rappeler que ce blog est économiquement désintéressé)
et beaucoup de plaisirs.

Au risque de générer un listing peu sensé, voici d’ailleurs les principaux coups de coeur qui me viennent à l’esprit:

>> A moins de 10€

Triste constat…il faut payer pour boire bon.
Il reste possible de boire des vins plaisants pour 5/10€ ( je pense aux vins de Madiran, de Plaimont (Sud Ouest au sens large), d’Anjou et de Loire, d’Alsace, de CDR, du Jura…) mais ce ne sont plus les cuvées qui m’intéressent.
La bonne nouvelle, c’est qu’on boit très bon autour de 10/20€ (avec une telle palette de vins disponibles qu’on peut facilement accorder vin et mets avec finesse).

Ceci étant, je reste marqué par l’excellent rapport qualité prix du Crozes Hermitage « Cuvée Adeline 2009″ du Domaine les Chenets (Elu Prix plaisir Or 2011) qui n’est pas sans me rappeler la justesse et le fruit de la cuvée Domaine Combier.

>> Entre 10 et 30€

Que de belles choses dans cette gamme de prix, impossible de toutes les citer :
- Pour la Bourgogne : Le Bourgogne 2008 Pierre Damoy, le Pinot noir 07 de Pacalet (avant l’augmentation), Les Marsannay de Bouvier, Les Ladoix de Nudant, Les Nobles Souches 07 de Mortet
* En blanc : les Pucelles de Jacquesson en Rully, les St Aubin de Colin (voire toutes les cuvées), les Santenay blancs de Muzard, Lequin et du Domaine Olivier, le Bourgogne Chardonnay 2008 de Coche dury (ma demande d’allocation est restée sans réponse…sans surprise hélas), Les Pouilly(s) des Valette

- Pour le Languedoc Roussillon: Sans soufre ajouté d’Henri Milan (hmmmm il est le dept 13 en fait), Barral Tradition 2007, Montcalmes 02, Prieure St Bebian, Le « De ci de là » de Modat

- la Loire et ses superbes rapports prix/plaisir m’a gâté avec:
* les blancs de Blot 2008 et 2009, de Chidaine, de Mosse, de Sebastien Brunet et de Leroy; les instables cailloux du paradis de Courtois ; le fringant Breze 2005 de Guiberteau, Le riche saumur blanc 2004 du Domaine du collier, les élégants savennieres du Domaine de la bellivière
* les vins révélations de Melaric (billes de roche 2008) ou du chateau de Fosse seche (Arcane notamment), et la confirmation de Bernard Baudry en Chinon dont son Guillot 07.

- En Alsace les Gewurz de Paul Kubler 08 et 09, le riesling 2005 grand cru de Hering, le Grassberg 2008 de Deiss ou son Burlenberg 2006, Ungeheuer et son Riesling

- En CDR : Clos des grives 2008 Combier, les Serines 2001 de Cuilleron, le Chatelet 2009 de Monier perreol

- et puis ces pépites locales : le blanc sec Tirecul lagraviere 2002 (l’accord de l’année avec des St Jacques sur une huile truffée), les Chalasses et gdes teppes VV 09 sur fut de Ganevat ou son J’en veux (oui!), la Selection 2008 Bellegrave (Jurancon), L’Hexoguri 2001 d’Arretxea (Iroulegy) …
- sans oublier les premiers émois internationaux qui ne demandent qu’à être confirmés
- tout en mettant de côté (un peu rapidement) les déconvenues boisées et uniformes de Bordeaux (parfois tarifées au prix fort même en primeurs grrrr – et là je ne rends pas grace au Seguin 2008 ou les bonnes surprises en Blanc de Pessac).

>> Plaisirs Hors Catégorie

Et puis ce constat un peu navrant, les sensations hors normes riment souvent avec prix hors normes (> 50€). Je pense notamment à ces vins :
- Le Chambertin 2007 de Trapet
- La SGN 1997 de Delesvaux (Merci Catherine)
- Le 1er cru lavaux st Jacques 1996 de Mortet (Merci Philippe)
- L’Angelus 2010 (primeurs)
- La Belle Helene 99 d’Ogier (Merci Olivier)
- le Vin de voiles 1983 de Plageolles (Merci Philippe)
- l’étonannt Don PX Pedro Ximenez Gran Reserva 1982
- la Cuvee d’Octobre (?) MT Chappaz…une tartine de Miel bien léché
…mais qu’importe pourvu qu’on ait l’ivresse de quelques uns de ces plaisirs!

L’année 2011 m’aura aussi montré l’importance des accords mets vins (grâce à Daniel et toute l’équipe de « Catherine et les garçons »), des accords qui peuvent transcender et pour le moins, révéler les vins d’auteur d’où qu’ils viennent.

Et justement, il ne s’agit plus de parler d’une appellation mais des vignerons « auteurs » ou « artisans » qui donnent cette personnalité à leur vin (on peut faire bon partout). Là encore des évidences pour certains, mais qu’il est bon d’intégrer par soi-même.

Alors qu’attendre de 2012 ?

Contre vents et marées; progresser, découvrir, partager via ce blog et les dégustations qui seront nombreuses je l’espère.
Si l’année 2011 a été placée sous le signe des vins de Bourgogne, du Languedoc Roussillon, des blancs de Loire; les priorités pour l’année 2012 seront les vins d’Espagne (Rioja / Duero en priorité), de Savoie, de Faugeres et des terrasses du Larzac (même si la Loire et la Bourgogne resteront les zones prioritaires d’achat).
Autant dire que j’en parlerai dans ce blog tout au long de l’année même si les Foires aux Vins resteront un moment important pour VinPlaisir.fr.

Allez en paix…A bientôt sur Vinplaisir.fr j’espère… buvez bon en 2012 !

Cyril
« A coeur vaillant, rien d’impossible »

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Bientôt la percée du vin jaune…

admin — Thu, 08 Dec 2011 23:31:32 +0000

C’est sans aucun doute un endroit où il fera bon être et le terroiriste jurassique Olif ne dirait pas le contraire. Début Février et pour être plus précis du samedi 04 Février 12h30 au Dimanche 05, la percée du vin Jaune fait une nouvelle percée.

Elle aura lieu à Ruffey-sur-Seille qui aura la (très) lourde tâche d’accueillir plus de 40 000 amateurs de vins et un tonneau…un tonneau de 228 litres de vin jaune qui déambulera dans les ruelles tout aussi secoué que d’autres dès dimanche matin à 9h30 avant la « mise en Perce ».

La percée du vin jaune, c’est 220 exploitations viticoles en fête dans 75 caveaux qui offrent là une belle occasion de découvrir les vins d’une région viticole qui mérite largement ce moment de liesse populaire. C’est aussi l’occasion de découvrir une superbe cuisine marquée par son Jeunet et ses poulets de Bresse au vin jaune. Entre autres !

A vos tablettes donc…Et sinon on espère qu’il y aura une 2e version du salon des vins bio à Arbois en Mars.

Entrée à la percée du vin Jaune 12€
Plus d’infos auprès Ambassadeurs des Vins Jaunes
Tél. : 03 84 66 26 14
Internet : www.jura-vins.com
Plus d’informations : www.percee-du-vin-jaune.com
ou encore www.jura-tourism.com

Une invitation à gagner pour le Grand Tasting

admin — Sat, 19 Nov 2011 10:53:11 +0000

C’est le domaine Modat, nouveau venu dans les hautes sphères des vins du Languedoc, qui propose cette invitation à gagner.

Il suffit de laisser un commentaire en bas de ce post.

Quant au domaine Modat, je vous recommande très sincèrement de découvrir leurs vins.
Les Parisiens ont l’embarras du choix puisque le Domaine sera présent :
- au salon des vignerons indépendants de Paris (sélection RVF et sélection VinPlaisir à découvrir ici)
- et bien sur au Grand Tasting

Plus d’infos:
http://www.grandtasting.com/index.php?page=accueil
http://www.domaine-modat.com/*

A vous !

Joyeux Bazar à la 2e dégustation de l’AVN

admin — Mon, 14 Nov 2011 20:09:11 +0000

Après la dégustation Pomerol au GeorgesV, autre dégustation, autre lieu, autre style :
On part du côte du Paris Canaille pour le RDV annuel de l’association des vins naturels (voir la charte de l’ »AVN » ici) et on n’est pas déçu…

Les bons vivants sont légions à l’entrée, mais c’est 10€ le ticket (!). D’accord l’association a besoin de fonds, mais un vestiaire n’aurait pas été de trop. Ce manque et ma bêtise m’auront d’ailleurs fait perdre mon trousseau de clefs mais c’est une autre histoire.

Le Repérage des domaines présents s’avère impossible vue la grosse cohue digne de celles d’un salon des vignerons indépendants. Un plan ? non pas de plan…Pas grave, il faut se lancer, sans ordre… une nouvelle façon de concevoir la dégustation à l’aveugle. GO!

Arfff pas de crachoir sur les tables, mais des poubelles sont étalées tous les 5 mètres pour une orgie de régurgitations communautaires. Cela a son charme. Mais multipliez X vins dégustés (et presque autant de recrachés) par 10 mètres Aller/retour dans la cohue avec un manteau sur le dos et bien vous avez là le début d’une épreuve.

Pas certain en tout cas que cela mette en valeur les vins naturels auprès de ceux qui ne sont pas encore convaincus de leur noblesse. Mais la critique est facile, d’autant que le lieu choisi cette année (le Comptoir général) est bien plus adapté à cet évènement, un évènement joyeux, à nouveau victime de son succès. Et c’est cela le plus important.

Parlons vin. De belles confirmations :
- Le Morgon profond de Mathieu Lapierre, dont on dit qu’il serait fils de Morgon
- le « calin » de Marcel Richaud avec son « Ebrescade », long et soyeux
- Le savoureux Bordeaux « Le Puy » 2009, long et soyeux lui aussi dans un style moins solaire
- Les sauvignons de Sebastien Riffault, sur lesquels le soleil a bien fait de taper sur la tête. Toujours étonnantes ces cuvées quand même, n’est ce pas Grégoire ?!
- Les vins transalpins de Colombaia, coup de coeur de cette dégustation, confirmant les impressions de la Foire aux Vins Lavinia, précis et long.

J’y aussi fait des découvertes sympathiques:
- L’autrement, Vin de Pays (Bordelais) du Chateau Lamery… c’est sur les têtes des experts de l’INAO que le soleil a du taper pour refuser l’appellation à cette cuvée …une cuvée pas déviante pour un sous qui a poussé Olif à la chansonnette « Lamery, Lamery, si c’est un rêve, je le saurai ».
- Les vins bien « glouglou » de Yannick Pelletier, du domaine Scarabée d’Isabelle Frere et ceux de la Grapperie etc..
- et enfin la 1ere dégustation des vins d’Olivier Cousin (Tous Cousin), avec un pur Breton, un cabernet très franc comme dirait l’autre, digne représentation du bonhomme et du cépage: un vin nature sur le fruit, fier d’être paysan (cela se sent!) libérant les saveurs très pures du cabernet franc. J’en re-demande !

A l’année prochaine, enfin peut-être si je retrouve les clefs de mon scooter d’ici là!