Vin Coup de coeur. Une sélection de vin au meilleur rapport qualité prix…selon moi
Konrad Pixner est originaire d’Italie, du tyrol. Son accent fait plutôt penser à la Suisse allemande. Il sera à l’origine du nom de son domaine. Initialement oenologue et chercheur, Konrad n’est plus dans la réflexion. Il est dans l’action. Il a monté seul son domaine à St Jean de Fos. On le sent désormais habité […]
Fin 2025, déjeuner au restaurant Les Bouteilles à Nantes : coup de coeur pour la cuvée Storia di Corni Mazzi 2023 du domaine Culombo en Corse. Le caviste Michael a tout vendu, j’en commande 2 bouteilles à un épicier corse. Coup de coeur confirmé. Janvier 2026 : J’apprends que le domaine sera présent au salon […]
30 minutes avec Marc André Selosse pour comprendre les enjeux
C’est toujours un plaisir que de découvrir les dernières cuvées des vignerons présents au salon des vins du Grenier St Jean et de la Levée de la Loire à Angers. Il y a là rassemblés au travers des vignerons, une somme incroyable d’efforts, de savoirs, de doutes…bref une sacrée énergie ! Pour condenser le message, […]
C’était une première, Nantes recevait les vignerons en biodynamie certifiés par le label Biodyvin. Ils ont profité de la tenue de l’AG la veille pour faire salon. Et bien leur en a pris : Les domaines du coin (La Pépière, Bellevue, Luneau Papin, Bonnet Huteau, Landron ) étaient fort bien accompagnés ! D’après ce que […]
J’aimerais prendre le temps de lister toutes les belles découvertes vineuses et les surprises renouvelées de l’année 2023 mais le temps manque pour publier un article complet dans ce blog qui a vécu. Et là je dois rendre hommage à Hervé Bizeul qui arrive à relever ce challenge pendant les vendanges et de belle manière […]
C’est Gabriel Lepoussez qui répond à cette question dans la RVF : C’est la Rotundone, composé aromatique ultra puissant qui donne ces goûts poivrés. Il est synthétisé dans la peau du raisin et se concentre avec la maturité sur les millésimes frais avec apport d’eau suffisant. C’est pourquoi on ne retrouve pas ou peu ces […]
Quelle chance d’avoir tant de vignerons qui font bon, rassemblés en Anjou pour faire goûter leurs vins. Voici quelques retours et notes rapides concernant les vins qui m’ont marqué plus que d’autres parmi 200 échantillons. Coups de coeur bouteilles accessibles(mais certaines de ces cuvées n’ont rien à envier aux bouteilles dites « grands vins ») Apogée, assemblage […]
Bon c’est le genre de titre qui me ferait peur en tant qu’ internaute mais je trouve intéressant de se projeter vers le vin « idéal » ou idéalisé. Les « meilleurs » vins blancs que je ne gouterai jamais De suite je pense à la Bourgogne et en particulier aux vins de Lalou Bise-Leroy (Domaine d’Auvenay et Leroy). […]
Bonne ambiance comme toujours. Les professionnels étaient visiblement de retour mais manquaient semble t’il pas mal d’acteurs internationaux LES GRANDS VINS De nos dégustations (28 domaines, 106 cuvées) ce sont les vins du domaine Angeli, Domaine Belargus et les rouges du Comte Abatucci (blancs non dégustés) qui sortent du lot a mon sens et ceux […]